L'assunzione di zucchero aggiunto ? triplicata a livello mondiale negli ultimi sessant'anni. ? il principale additivo alimentare nella maggior parte dei Paesi sviluppati e in via di sviluppo. I cambiamenti contemporanei hanno riguardato il tipo, la quantit? e il comportamento del consumo di zuccheri aggiunti. La principale fonte di assunzione di zuccheri aggiunti ? rappresentata dalle bevande zuccherate. Anche gli snack e i dolciumi trasformati sono...