Aspekte der Bio-Zertifizierung in der Gastronomie [German]

by Sascha Nikolai Schmidt

Projektarbeit aus dem Jahr 2007 im Fachbereich Tourismus - Sonstiges, Note: "-", Duale Hochschule Baden-W?rttemberg, Ravensburg, fr?her: Berufsakademie Ravensburg, Veranstaltung: Projektarbeit Praxisphase, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Arbeit untersucht gesellschaftliche Rahmenbedingungen und rechtliche Grundlagen des BIO-Bereichs, widmet sich potentiellen K?uferschichten bzw. Kaufhemmnissen und erkl?rt dezidiert den technischen Ablauf einer BIO-Zertifizierung...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3640235215
• ISBN13: 9783640235216
• Release Date: December 2008
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 5.8" x 8.3"