La plupart des m?dicaments sur le march? laissent les patients avec des sympt?mes ind?sirables et des micro-organismes pathog?nes r?sistants, des effets toxiques li?s ? ces m?dicaments et des probl?mes qui limitent leur utilisation dans de nombreux pays, c'est pourquoi une grande attention a ?t? accord?e aux extraits de plantes et aux mol?cules pharmacologiquement actives.La chitine est un polym?re naturel pr?sent en grande quantit? dans la nature,...