Architecture gastronomique [French]

by Cristiane Martins Baltar Pereira and Caroline das Graças Roth

La gastronomie est une branche de la connaissance qui englobe, outre la cuisine, les mat riaux utilis s pour pr parer les repas, les boissons correspondantes et les espaces utilis s pour pr parer et consommer les aliments. De plus, divers facteurs humains tels que les aspects culturels, psychologiques, biologiques, sociaux et m me conomiques sont li s au domaine de la gastronomie. L'architecture gastronomique est donc un domaine complexe qui aborde...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6208175682
• ISBN13: 9786208175689
• Release Date: October 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"