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Analisi reologica della carne coltivata [Italian] 6207736923 Book Cover

Analisi reologica della carne coltivata [Italian]

Edition Description

Il libro intitolato "Analisi reologica delle carni coltivate" ? strutturato in tre capitoli: propriet? delle carni coltivate, economia di scala per le carni coltivate e applicazione dei metodi di analisi della texture per la caratterizzazione delle carni coltivate. Lo studio...

Edition Details
Format:Paperback
Language:Italian
ISBN:6207736923
Format: Paperback
Condition:
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46.30
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List Price: $47.00
50 Available
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