Avec les changements majeurs survenus dans l' levage de bovins de boucherie, en particulier avec l'augmentation des parcs d'engraissement grande chelle, il est plus que jamais n cessaire de d velopper des strat gies nutritionnelles avec des niveaux lev s de concentr s. L'objectif est d'am liorer les performances de production, de manipuler le d p t de graisse de finition et le persillage avec des effets sur la croissance de la carcasse et la qualit...