Este livro tem o objetivo de apresentar a hist ria do problema da dieta alimentar, o no cen rio moderno brasileiro e, principalmente, os m todos matem ticos conhecidos e robustos na rea acad mica. As descri es de modelos simples, como otimiza o linear, at algoritmos evolutivos que trabalham neste cen rio de alimenta o, s o apresentados neste livro para facilitar o estudo e curiosidade sobre este problema espec fico que ocorre em grandes ambientes...