L'aquaculture est le d?veloppement d'organismes aquatiques dans des conditions contr?l?es ou semi-contr?l?es, ce qui en fait l'une des meilleures options ?conomiques pour obtenir des prot?ines animales. Au cours de la derni?re d?cennie, l'aquaculture s'est d?velopp?e dans le monde entier, bien qu'elle se concentre sur les pays en d?veloppement, car elle a le potentiel de produire plus de poissons ? moindre co?t, de r?pondre ? la demande qui r?sultera de l'explosion d?mographique sans affecter l'?cologie et de produire des aliments s?rs, de haute qualit? et dot?s d'un excellent profil nutritionnel. Dans la pr?sente ?tude, plusieurs exp?riences ont ?t? men?es pour ?valuer l'effet de la bagasse de pomme ferment?e et l'utilisation d'un additif ? base de levure dans l'alimentation du tilapia (Oreochromis niloticus) pendant la phase de croissance. La bagasse ferment?e et l'additif ? base de levure ont ?t? pr?par?s par des processus de fermentation a?robie.
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