A fruta ma de a car (Annona squamosa L.) utilizada como sobremesa devido ao seu sabor delicioso, valor nutritivo e sabor pronunciado. As frutas s o altamente perec veis, tendo um tempo de conserva o limitado ap s a matura o, n o podem ser armazenadas por um per odo mais longo ap s a matura o e o armazenamento a frio tamb m n o promissor. Cria uma forte satura o durante a poca de produ o e torna-se escassa durante a poca baixa e, por...