A Cozinha Doméstica Mexicana [Portuguese]

by Pedro Silva

A cozinha mexicana consiste nas cozinhas e tradi??es culin?rias do pa?s moderno do M?xico. Suas primeiras ra?zes est?o na culin?ria mesoamericana. Seus ingredientes e m?todos come?am com as primeiras comunidades agr?colas, como os maias, que domesticaram o milho, criaram o processo padr?o de nixtamaliza??o do milho e estabeleceram suas formas de alimenta??o.

Os alimentos b?sicos de hoje s?o nativos da terra e incluem:...

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 1837897263
• ISBN13: 9781837897261
• Release Date: July 2022
• Publisher: Pedro Silva
• Length: 260 Pages
• Weight: 0.78 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"