自制意式奶冻食谱

By 洁 武

布丁（字面意思是"煮熟的奶油"）是最著名和最受欢迎的甜点之一，起源于皮埃蒙特，由奶油和糖制成。有不同的版本和口味。其精致的甜味、光滑的质地和优雅的装盘方式使其成为餐后的完美享受。

制作意式奶冻时，先用糖加热非常新鲜的奶油，然后加入浸泡并拧干的鱼胶。最后一种成分用于使甜点具有柔软和凝胶状的稠度。然后让混合物在冰箱中冷却至少六个小时，然后再食用。

意式奶冻几乎是意大利所有甜点菜单的特色之一，是最受欢迎的用勺子吃的甜点之一。有些品种用咖啡调味，有些用薰衣草、杏仁、迷迭香或焦糖调味；他们总是和以浆果、巧克力、奶油或焦糖为基础的热酱汁一起端上餐桌。

• Format: Paperback
• Language: Chinese
• ISBN: 1783578696
• ISBN13: 9781783578696
• Release Date: April 2023
• Publisher: Not Avail
• Length: 290 Pages
• Weight: 0.86 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"