Витамины - это микроэлементы, необходимые организму для выполнения ряда нормальных функций. Однако эти микроэлементы не вырабатываются в нашем организме и должны поступать с пищей. Витамины - это органические вещества, которые обычно классифицируются как жирорастворимые или водорастворимые. Жирорастворимые витамины (витамин А, витамин D, витамин Е и витамин К) растворяются в жирах и накапливаются в организме. Водорастворимые витамины, такие как витамин С, быстро выводятся из организма, поэтому их уровень в рационе должен быть относительно высоким. Витамины укрепляют иммунную систему, поддерживают нормальный рост и развитие, а также помогают клеткам и органам выполнять свою работу.В этой книге мы расскажем о классификации витаминов, различных способах их извлечения и методах, используемых для выделения витаминов.
ThriftBooks sells millions of used books at the lowest everyday prices. We personally assess every book's quality and offer rare, out-of-print treasures. We deliver the joy of reading in recyclable packaging with free standard shipping on US orders over $15. ThriftBooks.com. Read more. Spend less.