Was sind Superfoods? Superfoods sind Lebensmittel, die ber einen hohen und konzentrierten Anteil an wertvollen N hrstoffen verf gen. Jeder Kultur entspringt eine Pflanze, welche einen besonders hohen Gehalt an Inhaltsstoffen aufweist. Unsere heutige Nahrungsmittelproduktion hat dazu gef hrt, dass konventionelle angebaute Lebensmittel einen geringeren N hrwert aufweisen als zur vorindustriellen Zeit. Des Weiteren wird heute das meiste Obst, wie auch...