Сфера применения и персп [Russian]

by   

Потребление пластика многократно возросло во всем мире, что привело к проблемам загрязнения земли, воды и воздуха. Необходимо срочно бороться с этой угрозой. В книге вы найдете полезную информацию об экологически чистых материалах для упаковки продуктов питания, которые заменят существующие пластмассы. Кроме того, эти пленки служат защитным покрытием для продуктов питания, и их эффективность может быть многократно повышена при добавлении натуральных эфирных масел. Эти эфирные масла очень эффективны против распространенных пищевых патогенов. В этой книге подробно описана пошаговая разработка биоразлагаемых пленок из крахмала и дана оценка их качественных характеристик. Кроме того, она является удобным практическим руководством для студентов, изучающих микробиологию, биотехнологию и пищевые технологии.

• Format: Paperback
• Language: Russian
• ISBN: 6205904136
• ISBN13: 9786205904138
• Release Date: April 2023
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"